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Perejil: cuidados
Petroselinum crispum · Apiaceae
Otros nombres: Perejil rizado, Perejil liso, Perejil italiano.
Una hierba bienal de hoja, originaria del Mediterráneo, que se cultiva por sus hojas rizadas o lisas de color verde intenso. El primer año forma una mata de unos 20 a 30 cm; el segundo florece y las hojas pierden sabor, así que la mayoría la cultiva como anual. Crece bien en una maceta honda junto a una ventana luminosa si la tierra nunca se seca.
Luz
Sol parcialRiego
Cada 2-3 díasDificultad
FácilMascotas
Tóxica para gatos y perrosAltura en interior
20-30 cm
Crecimiento
Moderado
TemperaturaSin confirmar
13-21 °C
No por debajo de 5 °C
HumedadSin confirmar
40% - 60%
Humedad normal de casa
pH del sueloSin confirmar
6,0-7,0
Suelo algo ácido
Origen
- Argelia
- Grecia
- Marruecos
- Eslovenia
- Croacia
- Bosnia y Herzegovina
- Serbia
- Montenegro
- Macedonia del Norte
A lo largo del año
Mantén el sustrato húmedo de forma uniforme pero sin encharcar, y revisa las macetas a menudo cuando hace calor porque se secan rápido. En interior y en invierno, riega cuando la superficie empiece a secarse.
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Primavera
Cada 2-3 díasSiembra o empieza con plantas jóvenes; tanto el de hoja lisa como el rizado van bien en maceta.
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Verano
Cada 2-3 díasMantén la tierra húmeda y aparta las macetas del sol fuerte de la tarde; cosecha con regularidad.
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Otoño
SemanalMete dentro las macetas de exterior antes de las heladas fuertes y ponlas en una ventana fresca y soleada.
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Invierno
SemanalRiega cuando la superficie se seque y sigue cosechando; sustituye la planta cuando empiece a florecer.
Abonado
Cada 2 semanas en primavera y verano. Abono líquido equilibrado a dosis baja para plantas en maceta.
Consejos de cuidado
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Usa una maceta honda
El perejil tiene una raíz pivotante larga, así que elige una maceta de al menos 25 cm de profundidad y evita moverlo una vez que esté creciendo.
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Corta los tallos exteriores
Corta tallos enteros desde la base por la parte de fuera de la mata; las hojas nuevas siguen saliendo del centro.
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Ten paciencia con las semillas
Las semillas suelen tardar un mes o más en germinar, así que comprar plantas jóvenes es más rápido.
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Mantenlo fresco y con luz
Crece mejor en una ventana fresca y soleada y lo pasa mal con calor y humedad.
Problemas frecuentes
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Pulgones
Qué vesPequeños insectos verdes o negros agrupados en las hojas y tallos jóvenes.
Qué hacerElimínalos con un chorro de agua, corta los tallos muy infestados y lava las hojas antes de comerlas.
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Septoriosis
Qué vesPequeñas manchas marrones de borde más oscuro que se extienden por las hojas.
Qué hacerRetira las hojas manchadas, riega la tierra en lugar del follaje y dale a la planta más espacio y ventilación.
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Subida a flor
Qué vesCrece un tallo alto con racimos planos de flores verde amarillentas y las hojas se vuelven duras y amargas.
Qué hacerCorta los tallos florales en cuanto aparezcan y siembra plantas nuevas cada año.
Mascotas
¿Es segura para gatos y perros?
Tóxica para gatos y perros. La ASPCA lo considera tóxico para gatos, perros y caballos. Contiene furanocumarinas, que pueden causar sensibilidad al sol e irritación de la piel, aunque solo si se comen grandes cantidades.
Curiosidades
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El nombre del género une las palabras griegas para "roca" y "apio".
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Es alimento de las orugas de la mariposa cola de golondrina negra.
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Un tipo, el perejil de Hamburgo, se cultiva por su raíz gruesa, que se cocina como una chirivía.
